Cuprins
Calea către inima unei persoane este întotdeauna de la mâncare bună, deoarece mâncarea poartă dragoste sub formă de condimente.
La fel ca mâncarea, arta este o altă formă de iubire care face gătitul la fel de pur ca închinarea.
Toată lumea este un artist pentru că o are deja în inimă, trebuie doar să o dezvolte. Pentru a învăța arta de a găti legendarul bucătar „Thomas Keller” este alegerea perfectă pe platforma „MasterClass”.
Cine este Thomas Keller?
Thomas Keller este un iubitor care este îndrăgostit de condimente și mâncăruri. Bucătăria franceză flirtează cu el. Thomas Keller a fost decorat cu mai multe premii, inclusiv premiul James Beard Foundation pentru cel mai bun bucătar: Pacific.
Lanțul său de restaurante satisface de mult pofta iubitorilor de bucătărie franceză de calitate și cu siguranță este un schimbător de jocuri. 😚
Ce include în MasterClass a lui Thomas Keller?
De la amenajarea bucătăriei potrivite până la filozofii, totul este îmbinat în această călătorie epică a gătitului cu Thomas Keller.
Clasa include 36 de lecții video care elaborează câteva sfaturi esențiale pe care trebuie să le înțelegi înainte de a intra în lumea bucătăriei. Clasa include subiecte necesare pentru a crește calitatea alimentelor.
Persoanele care se vor concentra pe cuvintele lui Thomas Keller și vor exersa registrul de lucru vor înțelege cu siguranță stilul de gătit dorit de gurmanzii lumii.
Lecții de Thomas Keller
Introducere, Amenajarea bucătăriei: Esențial; Instrumente și ingrediente
Lecția de introducere se explică de la sine, deoarece această lecție implică introducerea instructorului și a lucrurilor cheie pe care le puteți obține din această clasă de gătit.
Bucătăria este raiul pentru bucătari, dar aceștia trebuie să se asigure care sunt instrumentele care trebuie să-și găsească loc pe raft.
Thomas își împărtășește prioritățile cu privire la uneltele care nu pot lipsi din bucătărie. La fel ca instrumentele, câteva ingrediente de purtat pentru a face bucătăria funcțională, sunt câteva ingrediente despre care Thomas le discută într-una dintre aceste lecții.
Vase de bucătărie, ingrediente de aprovizionare și legume
Aceste trei lecții ajută participanții să înțeleagă ce vase de gătit ar trebui să găsească un loc în bucătăria ta. Una dintre problemele majore cu care se confruntă bucătarii în timp ce gătesc în bucătărie este supraaglomerarea de ustensile pe raft.
Thomas enumeră câteva vase de gătit esențiale care ajută la îndepărtarea unora dintre ustensilele care nu sunt esențiale. Ingredientele sunt sufletul preparatului, motiv pentru care trebuie generate din locul potrivit.
Thomas își împărtășește secretele despre aprovizionarea ingredientelor într-una dintre lecții. Fiecare legumă ar trebui să fie disponibilă unui bucătar timp de 12 luni pe an pentru a se bucura de aroma legumelor de sezon. Acest lucru se poate face doar făcând unele pregătiri descrise de Thomas Keller.😇
Albire în oală mare: sparanghel
Albirea ajută la obținerea legumelor condimentate de calitate superioară. Thomas vorbește despre mai multe metode care vor ajuta la utilizarea aromei sparanghelului cu instrumentul potrivit pentru decojire. Lecția îi ajută pe participanți să înțeleagă metodele potrivite susținute de instrumentele potrivite pentru a găti mai bine.
Glazura: Morcovi; Peeling: rosii; Bras: anghinare și piure: cartofi
Morcovii, roșiile, anghinarea și cartofii sunt legumele care dă aromă pentru felul de mâncare. Thomas vorbește pas cu pas despre modul corect de a-și folosi potențialul 100%. Thomas vorbește în primul rând despre glazurarea morcovilor pentru a extrage aroma dulce din morcovi.
Fructul „Roșia” dacă este curățat perfect poate genera cele mai bune salate, sosuri și sandvișuri, motiv pentru care Thomas Keller se concentrează pe acest subiect. În aceste lecții, Thomas împărtășește și metode de înăbușire și piure pentru anghinare și cartofi pentru a genera magie pentru preparat.
Confit: vinete si usturoi; Prăjire: dovlecei și coacere
Sfeclă. Aromele de usturoi adaugă stele la fel de mâncare, dar nu toată lumea știe cum să-l facă, dar nu vă mai faceți griji pentru că Thomas va arăta calea.
Arta prăjirii contează foarte mult în gătitul franceză, iar Thomas povestește cum să actualizezi orice legumă simplu, dar aplicând metoda în mod corect Thomas Keller nu vrea niciodată să dilueze nicio aromă și îi ajută pe elevi să învețe cum să coacă perfect sfecla roșie.
Ouă
Ouăle sunt un alt favorit al lui Thomas Keller, iar clasa în mai multe lecții se învârte în jurul ouălor. În ordine cronologică, lecția vorbește pur și simplu despre esența ouălor, apoi clasa se concentrează pe detaliile minuscule despre fierberea ouălor.😍
Thomas împărtășește, de asemenea, sfaturi legate de omletă și cum tehnicile mamei sale încă îl ajută. Nu toată lumea știe cum să braconeze un ou, motiv pentru care Thomas hrănește participanții cu metoda de braconaj.
În cele din urmă, bucătăria preferată din lume este „omleta”. Modul corect sau putem spune „Cea Thomas” îi va ajuta pe elevi să înțeleagă cum ar trebui să arate omleta.
Paste: o introducere și aluat de paste
Thomas ne învață cum doar utilizarea a 5 ingrediente simple poate face ca degetele din Paste să se aseamănă. Programul implică o lecție introductivă care vorbește despre elementele fundamentale ale pastei, care îi ajută pe elevi să obțină o imagine de ansamblu asupra felului de mâncare și a importanței acestuia în gătitul franceză.😊
Thomas vorbește și despre tehnicile pe care le-a învățat de la bunica sa italiană pentru a stabili dacă aluatul pregătit pentru paste este perfect sau nu. Aceste lecții sunt, de asemenea, despre Paste și îi ajută pe participanți să înțeleagă de ce trebuie să fie preparatul lor principal.
Agnolotti, Agnolotti cu mazare si bacon
Pastele cu sos în buzunare se transformă în Agnolotti. Thomas împărtășește experiența sa în prepararea agnolotti și cum sosul din buzunare transformă vasul magnific.
Agnolotti cu mazăre și bacon este un alt favorit al lui Thomas. El crede că mazărea și baconul completează felul de mâncare și aroma lor decorează perfect bucătăria.
Lecții de spaghete
Două lecții se concentrează în mod special pe spaghete. În primul rând, lecția este despre înțelegerea modului în care se poate face două forme de paste și se poate bucura de magia super delicioasă a spaghetelor.
O altă lecție este cunoscută sub numele de Spaghetti Aglio E Olio. Thomas ne învață cum se pot folosi pastele de casă, usturoi și ulei de măsline pentru a-și decora bucătăria pentru a satisface pofta oamenilor.
Filosofii esențiale
Contribuțiile personale ale „MasterClass-Instructors” îi ajută pe studenți să obțină o verificare a realității, fiind în același timp optimiști pe parcursul carierei lor. Thomas Keller ne împărtășește filozofiile pentru a-i ghida pe elevi și pentru a-i ajuta să înțeleagă dragostea pentru gătit.😚
Aceste lecții nu vor fi de nici un folos dacă nu se poate păstra pasiunea și dragostea pentru mâncare. O teorie simplă rezumă pasiunea pentru gătit care spune „dacă îți plac legumele, atunci nimeni nu te va bate în stilul tău”. Lecțiile se termină cu o notă bună care descrie filozofiile esențiale care iluminează studenții.
#5 Beneficiile cheie ale Thomas Keller MasterClass
Combinația caiet de lucru și teorie
Caietul de lucru și structura teoriei ajută la prinderea rădăcinilor tehnicilor împărtășite cu studenții. Thomas elaborează abilitățile detaliate care trebuie respectate pe deplin pentru a găti mai bine.
experiența lui Thomas
Experiența Thomas trebuie să-i dea avantajul asupra multor alți instructori. Cariera sa și participarea activă în arena gătitului îl ajută să împărtășească numeroase tehnici.
Structura de bază pentru a avansa
Clasa pornește de la lucruri foarte de bază, cum ar fi amenajarea bucătăriei, pentru a avansa decorarea vaselor cu numeroase arome. Această structură a programului îi ajută pe elevi să înțeleagă dragostea pentru gătit sub pătura abilităților.
Explorează-ți stilul
Fiecare are un stil, trebuie doar să-l exploreze. Cea mai bună aromă pe care o poate adăuga un individ preparatului tău este unicitatea pe care o poartă. Programul ajută la autodescoperirea, ceea ce duce la îmbunătățirea bucătarilor.
Filosofii de Thomas
Lecțiile care se învârt în jurul filozofiilor sale de la Thomas îi ajută pe studenți să înțeleagă în ce sfaturi a avut încredere Thomas în cariera sa premiată.
Argumente pro şi contra
👍 Pro
- Thomas discută despre arome pe care le puteți adăuga bucătăriilor lor
- Programul discută subiecte foarte complexe într-o manieră atât de simplă.
- Cursul este împărțit în 36 de lecții video, ceea ce îl face foarte explicit.
- Instructorul este plin de experiență care ajută în procesul de predare.
- Studenții pot să-și exploreze stilul de a găti pe tot parcursul cursului.
👎 contra
- Nu s-au găsit contra.
La ce să vă așteptați de la Thomas Keller MasterClass?
Se poate menține așteptările lor foarte mari pentru că nu vor fi dezamăgiți. De la instructor la structura lecției, toate sunt prietenoase cu studenții.
Taxele sunt, de asemenea, accesibile, ceea ce eradică obstacolul financiar din călătoria de învățare. Perspectivă intelectuală în gătit poate fi observată de la curs, făcându-l unic.
Cum să înregistrezi Thomas Keller MasterClass?
Pașii pentru înregistrarea la MasterClass McMillan a lui Thomas Keller sunt foarte simpli.
Trebuie să vizitați site-ul oficial al MasterClass, unde puteți găsi lecțiile lui Thomas Keller. 😉
Pentru pasul următor, trebuie să vă înscrieți furnizând detaliile necesare și să plătiți suma. Odată ce plătiți, vă puteți bucura de cunoștințele nelimitate și abilitățile de gătit ale MasterClass.
Merită MasterClass-ul lui Thomas Keller?
Valoarea clasei poate fi evaluată cu ușurință prin faimosul nume al instructorului „Thomas Keller”. Experiența pe care o deține va eradica obstacolul cu care se va confrunta în a crea magie din condimente.
Taxele plătite sunt fezabile, ceea ce crește cererea pentru acest curs. Elevii ajung să-și exploreze stilul, pur și simplu observând lumea, pe care doresc să creeze cu condimente după curs.
Concluzie
MasterClass instruit de Thomas Keller este o oportunitate care va duce la schimbări drastice în cariera bucătarilor. Cel care trebuie să fie șeful lumii bucătăriei trebuie să se înscrie și să stea în mirodenii.
Structura cursului care acoperă mai multe aspecte ajută la construirea unei mai bune înțelegeri a haosului din bucătărie și a armoniei pe care o simțim în stilul de gătit francez.
Întrebări frecvente 🤔
Thomas Keller este mai mulți bucătari premiați James-Beard, conducând drumul în bucătăria franceză timp de decenii.
În total, în programul lui Thomas Keller sunt implicate aproximativ 36 de lecții video.
Da, studenții au acces la un registru de lucru cu clase teoretice care fac învățarea mai fermă.
Durata totală a acestui MasterClass de gătit este de 18 ore.
Consultați mai multe recenzii de cursuri MasterClass:
- Revizuirea MasterClass Aaron Franklin
- Revizuirea MasterClass Brandon McMillan
- Margaret Atwood MasterClass Review
- Judd Apatow MasterClass Review
