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O caminho para o coração de uma pessoa é sempre da boa comida porque a comida carrega o amor em forma de especiarias.
Assim como a comida, a arte é outra forma de amor que torna a culinária tão pura quanto a adoração.
Todo mundo é artista porque já tem isso no coração, só precisa desenvolvê-lo. Aprender a arte de cozinhar o lendário Chef “Thomas Keller” é a escolha perfeita na plataforma “MasterClass”.
Quem é Thomas Keller?
Thomas Keller é um amante apaixonado por especiarias e pratos. As cozinhas francesas flertam com ele. Thomas Keller foi condecorado com vários prêmios, incluindo James Beard Foundation Award de Melhor Chef: Pacific.
Sua cadeia de restaurantes satisfazia o desejo dos amantes da culinária francesa de qualidade há muito tempo e ele certamente é um divisor de águas. 😚
O que inclui na MasterClass de Thomas Keller?
Da configuração da cozinha certa às filosofias, tudo se funde nesta jornada épica de cozinhar com Thomas Keller.
A aula inclui 36 videoaulas que elaboram algumas dicas essenciais que você precisa entender antes de entrar no mundo da cozinha. A aula inclui tópicos necessários para aumentar a qualidade da comida.
Indivíduos que se concentrarem nas palavras de Thomas Keller e praticarem o livro de exercícios certamente entenderão o estilo de cozinhar desejado pelos gourmets do mundo.
Lições de Thomas Keller
Introdução, Configuração da Cozinha: Essencial; Ferramentas e Ingredientes
A lição de introdução é auto-explicativa, pois esta lição envolve a apresentação do instrutor e as principais coisas que se pode aprender com esta aula de culinária.
A cozinha é o paraíso para os chefs, mas eles devem ter certeza de quais são as ferramentas que devem encontrar um lugar na prateleira.
Thomas compartilha suas prioridades das ferramentas que não podem faltar na cozinha. Assim como as ferramentas, alguns ingredientes a serem carregados para tornar a cozinha funcional, são alguns ingredientes discutidos por Thomas em uma dessas lições.
Utensílios de cozinha, ingredientes de origem e legumes
Essas três lições ajudam os participantes a entender quais utensílios de cozinha devem encontrar um lugar em sua cozinha. Um dos principais problemas que os chefs enfrentam ao cozinhar na cozinha é a superlotação de utensílios na prateleira.
Thomas lista alguns utensílios de cozinha essenciais que ajudam a remover alguns dos utensílios que não são essenciais. Os ingredientes são a alma do prato, razão pela qual devem ser gerados no lugar certo.
Thomas compartilha seus segredos sobre como obter ingredientes em uma das lições. Todos os vegetais devem estar disponíveis para um chef por 12 meses por ano para aproveitar o sabor dos vegetais sazonais. Isso só pode ser feito fazendo alguns preparativos descritos por Thomas Keller.😇
Branqueamento em panela grande: Aspargos
O branqueamento ajuda a obter vegetais temperados de qualidade superior. Thomas fala sobre vários métodos que ajudarão a usar o sabor dos aspargos com a ferramenta de descascamento certa. A lição ajuda os participantes a entender os métodos corretos apoiados pelas ferramentas certas para agilizar a culinária.
Vidros: Cenouras; Descascar: Tomate; Assar: Alcachofras e Purê: Batatas
Cenouras, tomates, alcachofras e batatas são os vegetais que dão sabor ao prato. Thomas, passo a passo, fala sobre a maneira certa de usar seu 100% de potencial. Thomas fala em primeiro lugar sobre a vitrificação das cenouras para extrair o sabor doce das cenouras.
A fruta “Tomate” se descascada perfeitamente pode gerar as melhores saladas, molhos e sanduíches, razão pela qual Thomas Keller se concentra neste tópico. Nestas lições, Thomas também compartilha métodos de refogar e purê de alcachofras e batatas para gerar magia para o prato.
Confit: Berinjela e Alho; Assar: Courgette e Assar
Beterraba. Os sabores de alho adicionam estrelas ao prato, mas nem todos sabem como fazê-lo, mas não se preocupe, pois Thomas mostrará o caminho.
A arte de assar importa muito na culinária francesa e Thomas narra como atualizar qualquer vegetal de forma simples, mas aplicando o método da maneira correta Thomas Keller nunca quer diluir nenhum sabor e ajuda os alunos a aprender a assar beterraba perfeitamente.
Ovos
Os ovos são outro favorito de Thomas Keller e a aula em várias aulas gira em torno de ovos. Em ordem cronológica, a lição fala simplesmente sobre a essência dos ovos, depois a aula se concentra nos detalhes minuciosos sobre como ferver o ovo.😍
Thomas também compartilha dicas relacionadas a ovos mexidos e como as técnicas de sua mãe ainda o ajudam. Nem todo mundo sabe como escalfar um ovo, razão pela qual Thomas dá o método de escalfar aos participantes.
Finalmente, a cozinha favorita do mundo é a “Omelete”. A maneira correta ou podemos dizer “A maneira de Thomas” ajudará os alunos a entender como deve ser uma omelete.
Massa: Uma Introdução e Massa de Massa
Thomas ensina como apenas o uso de 5 ingredientes simples pode fazer os dedos da massa se assemelharem. O programa envolve uma aula introdutória falando sobre os fundamentos da massa que auxilia os alunos a obter uma visão geral do prato e sua importância na culinária francesa.😊
Thomas também fala sobre as técnicas que aprendeu com sua avó italiana para determinar se a massa preparada para a massa é perfeita ou não. Essas lições também são sobre massas e ajudam os participantes a entender por que ela deve ser seu prato principal.
Agnolotti, Agnolotti com Ervilhas e Bacon
Macarrão com molho nos bolsos vira Agnolotti. Thomas compartilha sua experiência em fazer agnolotti e como o molho nos bolsos torna o prato magnífico.
Agnolotti com ervilhas e bacon é outro favorito de Thomas. Ele acredita que ervilhas e bacon completam o prato e seu sabor decora perfeitamente a cozinha.
Aulas de espaguete
Duas lições se concentram especificamente no espaguete. Primeiro, a lição é entender como se pode fazer duas formas de massa e aproveitar a super deliciosa magia do espaguete.
Outra lição é conhecida como Spaghetti Aglio E Olio. Thomas ensina como se pode usar massa caseira, alho e azeite para decorar sua cozinha para satisfazer o desejo das pessoas.
Filosofias Essenciais
As contribuições pessoais dos “MasterClass-Instructors” ajudam os alunos a obter uma verificação da realidade enquanto ainda são otimistas ao longo de suas carreiras. Thomas Keller compartilha suas filosofias para orientar os alunos e ajudá-los a entender o amor pela culinária.😚
Essas lições serão inúteis se não pudermos manter a paixão e o amor pela comida. Uma teoria simples resume a paixão pela culinária que diz “se você ama vegetais, ninguém vai vencê-lo em seu estilo”. As lições terminam com uma boa nota descrevendo filosofias essenciais que iluminam os alunos.
#5 Principais benefícios da Thomas Keller MasterClass
Combinação de livro de exercícios e teoria
O livro de exercícios e a estrutura teórica ajudam a entender as raízes das técnicas que estão sendo compartilhadas com os alunos. Thomas elabora sobre habilidades detalhadas que devem ser observadas completamente para dominar a culinária.
A experiência de Thomaz
Experiência Thomas tem que lhe dar vantagem sobre muitos outros instrutores. Sua carreira e participação ativa na área de culinária o ajudam a compartilhar inúmeras técnicas.
Estrutura básica para avançada
A aula parte de coisas muito básicas, como a configuração da cozinha, para avançar na decoração dos pratos com vários sabores. Esta estrutura do programa ajuda os alunos a compreender o amor de cozinhar sob o manto de habilidades.
Explore seu estilo
Todo mundo tem um estilo, basta explorá-lo. O melhor sabor que um indivíduo pode adicionar ao seu prato é a singularidade que ele carrega. O programa ajuda na autodescoberta que leva ao aperfeiçoamento dos chefs.
Filosofias de Thomas
As lições de Thomas que giram em torno de suas filosofias ajudam os alunos a entender em quais conselhos Thomas confiou em sua carreira premiada.
Prós e Contras
👍 Prós
- Thomas discute os sabores que podem ser adicionados às suas cozinhas
- O programa discute tópicos muito complexos de uma maneira tão simples.
- O curso é dividido em 36 videoaulas tornando-o bem explícito.
- O instrutor é cheio de experiência que ajuda no processo de ensino.
- Os alunos podem explorar seu estilo de cozinhar ao longo do curso.
👎 Contras
- Nenhum contra encontrado.
O que esperar de Thomas Keller MasterClass?
Pode-se manter suas expectativas muito altas, porque eles não vão se decepcionar. Do instrutor à estrutura da aula, todos são amigáveis aos alunos.
As taxas também são acessíveis, o que elimina o obstáculo financeiro da jornada de aprendizado. A visão intelectual da culinária pode ser observada no curso, tornando-o único.
Como registrar Thomas Keller MasterClass?
As etapas para o registro na MasterClass McMillan de Thomas Keller são muito simples.
É preciso visitar o site oficial da MasterClass onde você pode encontrar as aulas de Thomas Keller. 😉
Para a próxima etapa, você precisa se inscrever fornecendo os dados necessários e pagar o valor. Depois de pagar, você pode aproveitar o conhecimento ilimitado e as habilidades culinárias da MasterClass.
A MasterClass de Thomas Keller vale a pena?
O valor da aula pode ser facilmente avaliado pelo famoso nome do instrutor “Thomas Keller”. A experiência que ele possui erradicará o obstáculo que se enfrentará na criação de magia a partir de especiarias.
As taxas a serem pagas são viáveis, o que aumenta a demanda por este curso. Os alunos podem explorar seu estilo, simplesmente observando o mundo, eles querem criar com especiarias após o curso.
Conclusão
A MasterClass sendo ministrada por Thomas Keller é uma oportunidade que levará a mudanças drásticas na carreira dos chefs. Quem precisa ser o chefe do mundo da cozinha deve se matricular e arrasar nos temperos.
A estrutura do curso que abrange vários aspectos ajuda a construir uma melhor compreensão do caos e da harmonia da cozinha que se pode sentir no estilo de cozinhar francês.
Dúvidas 🤔
Thomas Keller é vários chefs premiados com James-Beard que lideram a culinária francesa há décadas.
No total, cerca de 36 videoaulas estão envolvidas no programa de Thomas Keller.
Sim, os alunos têm acesso a uma apostila com aulas teóricas tornando o aprendizado mais firme.
A duração total é de 18 horas desta MasterClass de culinária.
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