Inhoud
De weg naar het hart van een persoon is altijd van lekker eten, want eten draagt āāliefde in de vorm van kruiden.
Net als eten is kunst een andere vorm van liefde die koken net zo puur maakt als aanbidding.
Iedereen is een artiest omdat ze het al in hun hart hebben, ze moeten het alleen nog ontwikkelen. Om de kunst van het koken te leren, is de legendarische chef-kok "Thomas Keller" de perfecte keuze op het platform "MasterClass".
Wie is Thomas Keller?
Thomas Keller is een liefhebber die verliefd is op specerijen en gerechten. De Franse keukens flirten met hem. Thomas Keller is onderscheiden met meerdere prijzen, waaronder de James Beard Foundation Award voor Beste Chef: Pacific.
Zijn restaurantketen bevredigde al heel lang de hunkering van liefhebbers van kwaliteitsvolle Franse keuken en hij is zeker een game-changer.
Wat zit er in de MasterClass van Thomas Keller?
Van het opzetten van de juiste keuken tot filosofieƫn, alles komt samen in deze epische reis van koken met Thomas Keller.
De les omvat 36 videolessen waarin enkele essentiƫle tips worden uitgewerkt die je moet begrijpen voordat je de wereld van de keuken betreedt. De klas bevat onderwerpen die nodig zijn om de kwaliteit van het eten te verhogen.
Individuen die zich concentreren op de woorden van Thomas Keller en het werkboek oefenen, zullen zeker de kookstijl begrijpen die door de fijnproevers van de wereld wordt gewenst.
Lessen door Thomas Keller
Inleiding, keukenopstelling: essentieel; Gereedschap en ingrediƫnten
De introductieles spreekt voor zich, aangezien deze les de introductie van de instructeur omvat en de belangrijkste dingen die men uit deze kookles kan halen.
De keuken is de hemel voor koks, maar ze moeten ervoor zorgen dat de gereedschappen een plaats op het schap moeten vinden.
Thomas deelt zijn prioriteiten van de tools die niet mogen ontbreken in de keuken. Net als het gereedschap, zijn enkele ingrediƫnten die je mee moet nemen om de keuken functioneel te maken enkele ingrediƫnten die Thomas in een van deze lessen bespreekt.
Keukenkookgerei, inkoopingrediƫnten en groenten
Deze drie lessen helpen de deelnemers om te begrijpen welk kookgerei een plaats moet vinden in jouw keuken. Een van de grootste problemen waarmee chef-koks worden geconfronteerd tijdens het koken in de keuken, is de overbevolking van keukengerei op de plank.
Thomas somt een aantal essentiƫle kookgerei op die helpen bij het verwijderen van sommige van de gebruiksvoorwerpen die niet essentieel zijn. Ingrediƫnten zijn de ziel van het gerecht en daarom moeten ze op de juiste plaats worden gegenereerd.
Thomas deelt zijn geheimen over het inkopen van ingrediƫnten in een van de lessen. Elke groente moet 12 maanden per jaar beschikbaar zijn voor een chef-kok om te genieten van de smaak van seizoensgroenten. Dit kan alleen worden gedaan door enkele voorbereidingen te treffen die zijn beschreven door Thomas Keller
Big-Pot Blancheren: Asperges
Blancheren helpt bij het verkrijgen van gekruide groenten van superieure kwaliteit. Thomas vertelt over meerdere methoden die helpen om de smaak van asperges te benutten met de juiste schiltool. De les helpt deelnemers de juiste methoden te begrijpen die worden ondersteund door de juiste hulpmiddelen om het koken te verbeteren.
Beglazing: Wortelen; Schil: Tomaten; Stoven: Artisjokken en Puree: Aardappelen
Wortelen, Tomaten, Artisjokken en Aardappelen zijn de smaakgevende groenten voor het gerecht Thomas vertelt stap voor stap over de juiste manier om hun 100% potentieel te benutten. Thomas vertelt eerst over het glazuren van wortelen om de zoete smaak uit de wortelen te halen.
De vrucht "Tomato" kan, als hij maar perfect geschild is, de beste salades, sauzen en sandwiches opleveren, en daarom concentreert Thomas Keller zich op dit onderwerp. In deze lessen deelt Thomas ook kook- en pureermethoden voor artisjokken en aardappelen om magie voor het gerecht te genereren.
Geconfijt: Aubergine & Knoflook; Roosteren: Courgette en bakken
Biet. Knoflooksmaken geven sterren aan het gerecht, maar niet iedereen weet de manier om het te maken, maar maak je geen zorgen meer, want Thomas zal de weg wijzen.
De kunst van het braden is heel belangrijk in de Franse keuken en Thomas vertelt hoe je elke groente eenvoudig kunt upgraden, maar de methode op de juiste manier toepast. Thomas Keller wil nooit een smaak verdunnen en hij helpt studenten om te leren hoe ze bieten perfect kunnen bakken.
Eieren
Eieren zijn een andere favoriet van Thomas Keller en de klas in meerdere lessen draait om eieren. In chronologische volgorde gaat de les gewoon over de essentie van eieren, waarna de klas zich concentreert op de kleinste details over het koken van het ei.
Thomas deelt ook tips met betrekking tot roerei en hoe de technieken van zijn moeder hem nog steeds helpen. Niet iedereen weet hoe je een ei moet pocheren en daarom geeft Thomas de deelnemers de pocheermethode met een lepel.
Ten slotte is 's werelds favoriete keuken "Omelet". De juiste manier of we kunnen zeggen "De Thomas-manier" zal studenten helpen te begrijpen hoe een omelet eruit zou moeten zien.
Pasta: een introductie en pastadeeg
Thomas leert hoe alleen het gebruik van 5 eenvoudige ingrediĆ«nten de Pasta vingers vergelijkbaar kan maken. Het programma omvat een inleidende les over de basisprincipes van pasta die studenten helpt een overzicht te krijgen van het gerecht en het belang ervan in de Franse keuken.š
Thomas vertelt ook over de technieken die hij van zijn Italiaanse grootmoeder heeft geleerd om te bepalen of het deeg dat voor pasta wordt bereid, perfect is of niet. Deze lessen gaan ook over Pasta en helpen de deelnemers te begrijpen waarom het hun mastergerecht moet zijn.
Agnolotti, Agnolotti met erwten en spek
Pasta met saus in de zakken verandert in Agnolotti. Thomas deelt zijn ervaring met het maken van agnolotti en hoe de saus in de zakken het gerecht prachtig maakt.
Agnolotti met doperwten en spek is een andere favoriet van Thomas. Hij is van mening dat erwten en spek het gerecht compleet maken en dat hun smaak de keuken perfect siert.
Spaghettilessen
Twee lessen zijn specifiek gericht op spaghetti. Ten eerste gaat de les over het begrijpen hoe je twee pastavormen kunt maken en kunt genieten van de superlekkere magie van spaghetti.
Een andere les staat bekend als Spaghetti Aglio E Olio. Thomas leert hoe men zelfgemaakte pasta, knoflook en olijfolie kan gebruiken om hun keuken te versieren om de hunkering van mensen te bevredigen.
Essentiƫle filosofieƫn
Persoonlijke input door "MasterClass-instructeurs" helpt studenten bij het krijgen van een realiteitscheck terwijl ze toch optimistisch blijven gedurende hun hele loopbaan. Thomas Keller deelt zijn filosofieĆ«n om studenten te begeleiden en hen te helpen de liefde voor koken te begrijpen.š
Deze lessen hebben geen zin als men de passie en liefde voor eten niet kan vasthouden. Een simpele theorie vat de passie voor koken samen en zegt: "Als je van groenten houdt, zal niemand je verslaan in jouw stijl." De lessen eindigen met een goede noot en beschrijven essentiƫle filosofieƫn die studenten verhelderen.
#5 Belangrijkste voordelen van Thomas Keller MasterClass
Werkboek en Theorie combinatie
Het werkboek en de theoriestructuur helpen bij het grijpen van de wortels van de technieken die met de studenten worden gedeeld. Thomas gaat dieper in op gedetailleerde vaardigheden die volledig in acht moeten worden genomen om te koken.
Thomas' ervaring
Ervaring Thomas heeft om hem de overhand te geven over vele andere instructeurs. Zijn carriĆØre en actieve deelname aan de kookarena helpen hem bij het delen van tal van technieken.
Basis om structuur te bevorderen
De klas gaat van zeer basale dingen zoals keukenopstelling tot geavanceerde gerechtdecoratie met tal van smaken. Deze structuur van het programma helpt studenten de liefde voor koken onder de deken van vaardigheden te begrijpen.
Ontdek je stijl
Iedereen heeft een stijl, ze moeten het alleen ontdekken. De beste smaak die een persoon aan uw gerecht kan toevoegen, is het unieke karakter dat het met zich meebrengt. Het programma helpt bij zelfontdekking, wat leidt tot de verbetering van chef-koks.
Filosofen door Thomas
De lessen die rond zijn filosofieĆ«n van Thomas draaien, helpen studenten te begrijpen welk advies Thomas had vertrouwd in zijn bekroonde carriĆØre.
Voors en tegens
š Voordelen
- Thomas bespreekt smaken die je aan hun keuken kunt toevoegen
- Het programma bespreekt op zo'n eenvoudige manier zeer complexe onderwerpen.
- De cursus is opgedeeld in 36 videolessen waardoor deze zeer expliciet is.
- De instructeur heeft veel ervaring die helpt bij het leerproces.
- Tijdens de cursus ontdekken de leerlingen hun kookstijl.
š Nadelen
- Geen nadelen gevonden.
Wat te verwachten van de Thomas Keller MasterClass?
Men kan hun verwachtingen zeer hoog houden, want ze zullen niet teleurgesteld worden. Van de instructeur tot de lesstructuur zijn ze allemaal studentvriendelijk.
De vergoedingen zijn ook betaalbaar, wat het financiƫle obstakel van de leerreis wegneemt. Intellectueel inzicht in koken kan worden waargenomen tijdens de cursus, waardoor het uniek is.
Hoe Thomas Keller MasterClass registreren?
De stappen voor registratie voor Thomas Keller's MasterClass McMillan zijn heel eenvoudig.
Je moet hiervoor naar de officiƫle website van MasterClass waar je de lessen van Thomas Keller kunt vinden.
Voor de volgende stap moet u zich aanmelden door de vereiste gegevens op te geven en het bedrag te betalen. Na betaling kun je onbeperkt genieten van de kennis en kookkunsten van MasterClass.
Is de MasterClass van Thomas Keller de moeite waard?
De waarde van de klas kan gemakkelijk worden beoordeeld aan de hand van de beroemde naam van de instructeur "Thomas Keller". De ervaring die hij heeft, zal het obstakel uit de weg ruimen dat men zal tegenkomen bij het maken van magie uit kruiden.
De vergoedingen die worden betaald zijn haalbaar, waardoor de vraag naar deze cursus toeneemt. De studenten kunnen hun stijl verkennen, simpelweg door de wereld te observeren, die ze na de cursus met kruiden willen creƫren.
Conclusie
De MasterClass onder leiding van Thomas Keller is een kans die zal leiden tot ingrijpende veranderingen in de carriĆØre van chef-koks. Iemand die het hoofd van de keukenwereld moet zijn, moet zich inschrijven en de specerijen rocken.
De structuur van de cursus die meerdere aspecten behandelt, helpt bij het construeren van een beter begrip van de chaos en harmonie in de keuken die men kan voelen in de Franse kookstijl.
Veelgestelde vragen
Thomas Keller is meerdere met James-Beard bekroonde chef-koks die al tientallen jaren het voortouw nemen in de Franse keuken.
In totaal zijn er zo'n 36 videolessen betrokken bij het programma van Thomas Keller.
Ja, studenten krijgen toegang tot een werkboek met theoretische lessen waardoor het leren steviger wordt.
De totale duur van deze MasterClass koken is 18 uur.
Bekijk meer beoordeling van MasterClass-cursussen:
- Aaron Franklin MasterClass-recensie
- Brandon McMillan MasterClass-recensie
- Margaret Atwood MasterClass recensie
- Judd Apatow MasterClass recensie
