内容
食べ物はスパイスの形で愛を運ぶので、人の心への道は常においしい食べ物からです。
食べ物と同じように、芸術は料理を崇拝と同じくらい純粋にする別の愛の形です。
彼らはすでにそれを心の中に持っているので、誰もがアーティストです、彼らはそれを開発する必要があります。 伝説的なシェフ「トーマス・ケラー」の料理の芸術を学ぶことは、プラットフォーム「マスタークラス」での完璧な選択です。
トーマス・ケラーは誰ですか？
トーマス・ケラーはスパイスや料理が大好きな恋人です。 フランス料理は彼と一緒に浮気します。 トーマス・ケラーは、ジェームズ・ビアード財団賞のベストシェフ：パシフィックを含む複数の賞を受賞しています。
彼のレストランチェーンは長い間、質の高いフランス料理愛好家の渇望を満足させてきました。彼は確かにゲームチェンジャーです。 😚
トーマス・ケラーのマスタークラスには何が含まれていますか？
適切なキッチンの設置から哲学まで、トーマス・ケラーとのこの壮大な料理の旅にすべてが融合しています。
このクラスには、キッチンの世界に入る前に理解する必要のあるいくつかの重要なヒントを詳しく説明した36のビデオレッスンが含まれています。 クラスには、食品の品質を向上させるために必要なトピックが含まれています。
トーマス・ケラーの言葉に焦点を当ててワークブックを練習する人は、世界の料理人が望む料理のスタイルを確実に理解するでしょう。
トーマス・ケラーによるレッスン
はじめに、キッチンのセットアップ：必須; ツールと成分
イントロダクションレッスンは、インストラクターの紹介と、このクラスの料理から得られる重要なことを含むため、自明です。
キッチンはシェフにとって天国ですが、彼らは棚の上の場所を見つけなければならないツールがどれであるかを確認する必要があります。
トーマスは、キッチンから逃すことのできないツールの優先順位を共有しています。 ツールと同じように、キッチンを機能させるために運ぶいくつかの材料は、これらのレッスンのXNUMXつでトーマスによって議論されるいくつかの材料です。
厨房調理器具、食材、野菜
これらのXNUMXつのレッスンは、参加者がどの調理器具があなたの台所で場所を見つけるべきかを理解するのに役立ちます。 シェフがキッチンで調理するときに直面する主な問題のXNUMXつは、棚にある調理器具の過密です。
トーマスは、必須ではない道具のいくつかを取り除くのに役立ついくつかの必須の調理器具をリストしています。 食材は料理の魂であり、それが適切な場所から生成されなければならない理由です。
トーマスは、レッスンの12つで、食材の調達に関する秘密を共有しています。 季節の野菜の風味を楽しむために、すべての野菜をシェフがXNUMX年にXNUMXか月間利用できるようにする必要があります。 これは、トーマス・ケラーによって説明されたいくつかの準備を行うことによってのみ行うことができます。😇
ビッグポットブランチング：アスパラガス
ブランチングは、高品質の味付け野菜を手に入れるのに役立ちます。 トーマスは、適切なピーリングツールでアスパラガスの風味を使用するのに役立つ複数の方法について話します。 このレッスンは、参加者が料理をエースするための適切なツールによってサポートされる適切な方法を理解するのに役立ちます。
釉薬：にんじん; 皮むき：トマト; 蒸し煮：アーティチョークとピューレ：ジャガイモ
にんじん、トマト、アーティチョーク、じゃがいもは、料理に風味を与える野菜です。トーマスは、100％の可能性を正しく利用する方法について段階的に説明しています。 トーマスはまず、にんじんから甘い風味を引き出すためのにんじんの艶出しについて話します。
果物の「トマト」は、完全に皮をむいただけで、最高のサラダ、ソース、サンドイッチを作ることができます。これが、トーマス・ケラーがこのトピックに焦点を当てている理由です。 これらのレッスンでは、トーマスはアーティチョークとジャガイモの蒸し煮とピューレの方法を共有して、料理に魔法をかけます。
コンフィ：茄子とにんにく; 焙煎：ズッキーニとベーキング
ビートルート。 にんにくの風味が料理に星を添えますが、誰もがそれを作る方法を知っているわけではありませんが、トーマスが道を示すので、これ以上心配する必要はありません。
焙煎の芸術はフランス料理で非常に重要であり、トーマスは野菜を簡単にアップグレードする方法を説明しますが、トーマス・ケラーは味を薄めたくない正しい方法で方法を適用し、ビートルートを完璧に焼く方法を学生が学ぶのを助けます。
卵
卵はトーマス・ケラーのもうXNUMXつのお気に入りであり、複数のレッスンのクラスは卵を中心に展開します。 時系列で、レッスンは卵の本質について簡単に話し、クラスは卵を沸騰させることについての詳細に焦点を当てます。😍
トーマスはまた、スクランブルエッグに関連するヒントと、母親のテクニックが彼をどのように助けているかを共有しています。 誰もが卵をポーチドエッグする方法を知っているわけではありません。これが、トーマスがポーチドエッグの方法を参加者にスプーンで与える理由です。
最後に、世界で最も人気のある料理は「オムレツ」です。 正しい方法、または「トーマスの方法」と言うことは、学生がオムレツがどのように見えるべきかを理解するのに役立ちます。
パスタ：はじめにとパスタ生地
トーマスは、5つの簡単な材料の使用だけがパスタの指を例えることができる方法を教えています。 このプログラムには、パスタの基礎について話す入門レッスンが含まれています。これは、学生が料理の概要とフランス料理におけるその重要性を理解するのに役立ちます。😊
トーマスはまた、パスタ用に準備された生地が完璧であるかどうかを判断するために彼のイタリア人の祖母から学んだ技術について話します。 これらのレッスンもパスタに関するものであり、参加者がパスタがマスターディッシュでなければならない理由を理解するのに役立ちます。
アグノロッティ、エンドウ豆とベーコンのアグノロッティ
ポケットにソースが入ったパスタがアグノロッティに変わります。 トーマスは、アグノロッティを作った経験と、ポケットの中のソースが料理をどのように素晴らしいものにするかを共有しています。
エンドウ豆とベーコンのアグノロッティはトーマスのもう一つのお気に入りです。 彼は、エンドウ豆とベーコンが料理を完成させ、それらの風味が料理を完璧に飾ると信じています。
スパゲッティレッスン
XNUMXつのレッスンは特にスパゲッティに焦点を当てています。 まず、XNUMXつのパスタの形を作り、スパゲッティの超美味しい魔法を楽しむ方法を理解することです。
別のレッスンは、スパゲッティアグリオEオリオとして知られています。 トーマスは、自家製パスタ、ニンニク、オリーブオイルを使って料理を飾り、人々の欲求を満たす方法を教えています。
本質的な哲学
「MasterClass-Instructors」による個人的な意見は、学生がキャリアを通じて楽観的でありながら、現実をチェックするのに役立ちます。 トーマス・ケラーは、生徒を導き、料理への愛情を理解するのを助けるために彼の哲学を共有しています。😚
食べ物への情熱と愛情を持ち続けることができなければ、これらのレッスンは役に立たないでしょう。 簡単な理論は、「野菜が好きなら、誰もあなたのスタイルであなたを打ち負かすことはないだろう」という料理への情熱を要約しています。 レッスンは、学生を啓発する本質的な哲学を説明する良いメモで終わります。
＃5トーマスケラーマスタークラスの主な利点
ワークブックと理論の組み合わせ
ワークブックと理論の構造は、生徒と共有されているテクニックのルーツを把握するのに役立ちます。 トーマスは、料理をエースするために完全に観察されなければならない詳細なスキルについて詳しく説明します。
トーマスの経験
経験トーマスは彼に他の多くのインストラクターよりも優位に立つ必要があります。 彼のキャリアと料理の分野への積極的な参加は、彼が多くの技術を共有するのに役立ちます。
構造を進めるための基本
クラスは、キッチンのセットアップなどの非常に基本的なことから離れて、さまざまなフレーバーの料理の装飾を進めます。 プログラムのこの構造は、学生がスキルの毛布の下で料理の愛を理解するのに役立ちます。
あなたのスタイルを探る
誰もがスタイルを持っています、彼らはそれを探求する必要があります。 個人があなたの料理に加えることができる最高の味は、人が持っている独自性です。 このプログラムは、シェフの向上につながる自己発見に役立ちます。
トーマスによる哲学
トーマスによる彼の哲学を中心に展開するレッスンは、トーマスが受賞歴のあるキャリアでどのアドバイスを信頼したかを学生が理解するのに役立ちます。
長所と短所
👍長所
- トーマスは、料理に加えることができるフレーバーについて話し合います
- プログラムは、そのような単純な方法で非常に複雑なトピックを議論します。
- コースは36のビデオレッスンに分かれており、非常にわかりやすくなっています。
- インストラクターは、指導プロセスに役立つ経験に満ちています。
- 学生はコース全体を通して自分の料理のスタイルを探求することができます。
👎短所
- 短所が見つかりません。
トーマスケラーマスタークラスに何を期待しますか？
彼らが失望することはないので、彼らの期待を非常に高く保つことができます。 インストラクターからレッスンの構成まで、すべてが学生に優しいです。
料金も手頃な価格であり、学習の旅から経済的な障害を取り除きます。 料理への知的洞察は、それを他に類を見ないものにするコースから観察することができます。
トーマスケラーマスタークラスを登録する方法は？
ThomasKellerのMasterClassMcMillanの登録手順は非常に簡単です。
トーマス・ケラーのレッスンを見つけることができるマスタークラスの公式ウェブサイトにアクセスする必要があります。 😉
次のステップでは、必要な詳細を提供してサインアップし、金額を支払う必要があります。 一度支払うと、MasterClassの無制限の知識と料理スキルを楽しむことができます。
トーマス・ケラーのマスタークラスはそれだけの価値がありますか？
クラスの価値は、インストラクターの有名な名前「トーマス・ケラー」で簡単に評価できます。 彼が持っている経験は、スパイスから魔法を生み出す際に直面するであろう障害を根絶するでしょう。
支払われる料金は実現可能であり、このコースの需要が高まります。 生徒たちは、世界を観察するだけで自分のスタイルを探求することができ、コース終了後にスパイスを使って作りたいと考えています。
まとめ
トーマス・ケラーによって指導されているマスタークラスは、シェフのキャリアに劇的な変化をもたらす機会です。 キッチンの世界の責任者になる必要がある人は、スパイスを登録して揺さぶる必要があります。
複数の側面をカバーするコースの構造は、フランス料理スタイルで感じることができるキッチンの混沌と調和をよりよく理解するのに役立ちます。
よくある質問🤔
トーマス・ケラーは、ジェームズ・ビアード賞を受賞した複数のシェフであり、何十年にもわたってフランス料理の道を切り開いてきました。
トーマス・ケラーによるプログラムには、合計で約36のビデオレッスンが含まれています。
はい、生徒は理論的なクラスを備えたワークブックにアクセスできるため、学習がより確実になります。
この料理マスタークラスの合計時間は18時間です。
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