Clár ábhair
Is féidir dearmad a dhéanamh ar rud ar bith ach cuimhnítear ar an mblas a fhaigheann a gcroí ar fad. Más mian leat croí a bhuachan le do scileanna cócaireachta, ní mór duit oibriú air ionas gur féidir leat cineálacha blasanna a chur leis na miasa.
Deirtear go maith go bhfuil baint ag an mbealach go dtí an croí leis an mbolg agus má chócaíonn tú go maith is féidir leat giúmar aon duine a bhuachan agus féadann sé nóiméad lómhara áthas a thabhairt duit. 😇
Nuair a labhairt linn faoi chócaireacht a fhoghlaim, cliceáil ar a lán rudaí ár n-intinn cosúil le comhábhair, próiseas ceart, agus próiseas de réir a chéile.
Más mian leat an próiseas cócaireachta is fearr a fhoghlaim, féadfaidh Alice Waters a bheith ar an rogha is fearr duit a mhúinfidh tú an cumasc ceart blas a d’fhéadfadh a bheith i do chroí ar feadh i bhfad.
Cé hé Alice Waters?
Is cócaire cáiliúil Meiriceánach í Alice Waters a bhfuil an-cháil uirthi as a scileanna cócaireachta agus a blas croí-bhuaite. Is údar í freisin ar éirigh léi an oiread sin leabhar a scríobh ina bhfuil go leor cineálacha faisnéise.
Is í úinéir Chez Panisse í a bunaíodh i 1971 i gCalifornia chun blas blasta a sholáthar do dhaoine eile. Tá go leor duaiseanna buaite aici as a scileanna cócaireachta dochreidte a chabhraigh léi a haitheantas féin a dhéanamh.
Cad atá san áireamh Alice Waters MasterClas?
Is teagascóir í Alice Waters ar MasterClass a mhúineann cócaireacht do chócairí mian leo. Áiríonn a MáistirRang 16 cheacht físe atá lán de mhodhanna agus de theicnící cócaireachta agus tá ceacht bónais ann freisin do mhic léinn a chabhraíonn go cothrom leo a gcuid scileanna a fheabhsú.
Maireann a Máistir-Rang suas le 4 huaire an chloig, rud atá níos lú i gcomparáid le ranganna eile, rud a chabhraíonn le mic léinn foghlaim níos éifeachtaí i dtréimhse ghearr. Múineann a MasterClas an próiseas iomlán duit nuair a fhoghlaimíonn tú conas na rudaí sa chistin a chothromú.
Ceachtanna le Alice Waters
Fealsúnacht Bia Alice
Ina céad cheacht, cuireann sí a cistin agus a smaoineamh ar chócaireacht i láthair. Múineann sí conas is féidir leat bia sobhlasta a chócaráil gan cur isteach ar ord an dúlra.
Margadh na bhFeirmeoirí: Ag Foghlaim ón bhFoinse
Sa cheacht seo, tabharfar treoir duit chun siopadóireacht a dhéanamh ó mhargaí agus ó fheirmeoirí a chabhróidh leat miasa blasta a dhéanamh.
Lón Glasraí: Rósta, Gaile, agus Amh
Tá an ceacht seo bunaithe ar bhiachlár lóin Indiach ina múinfear duit an phleanáil do rudaí a dhéanamh sula dtosaíonn tú ag cócaireacht.
Uirlisí Cistine Riachtanach Alice
Nuair a théann tú isteach sa chistin, éiríonn uirlisí chomh tábhachtach leis na comhábhair. Mar sin, baineann an ceacht seo le huirlisí agus lena bhfeidhmiú sa chistin.😍
Pantra Dea-Stocáilte
Maidir le Cócaire, tá sé an-tábhachtach go mbeadh pantry dea-stocáilte ann nach n-áirítear ach ábhair cháilíochta. Sa cheacht seo, múineann sí an próiseas maidir le comhábhair a roghnú le hoideas do sheacht miasa.
Ag Cócaireacht do Bheantraí: Stáplaí Alice
Baineann an ceacht físe seo le pantry Alice agus an chaoi a n-úsáideann sí a Pantry go héifeachtach chun triail a bhaint as.
Duilleoga, Luibheanna, agus Aramatacha
Maidir le Alice, tá ról tábhachtach ag luibheanna sa chistin nuair a úsáideann tú iad i miasa chun blas a chur leis. Foghlaim conas a bhaineann sí lánúsáid as luibheanna chun an blas a fheabhsú.
Cócaireacht ó Do Ghairdín Cistine: Salsa Verde
Is Salsa Verde anlann atá ar cheann de na Favorites Alice, mar sin sa cheacht seo, beidh tú a mhúineadh an t-oideas Salsa Verde.
Sailéad Álainn a Ullmhú
Ní hamháin go bhfuil sailéad simplí mar a bhreathnaíonn sé, ní mór duit an cur i láthair agus an cothú a chothromú. Mar sin múinfidh Alice duit comhdhéanamh comhábhair Sailéad chun Sailéad álainn chomh maith le sláintiúil a dhéanamh.
Chez Panisse Cócaireacht: Galette
Tá Galette ar cheann de na milseoga atá ar fáil i Chez Panisse a roinntear an t-oideas leat sa cheacht seo ionas gur féidir leat an próiseas ceart a fhoghlaim. 😊
Chez Panisse Cócaireacht: Ravioli
Sa cheacht físe seo, múinfear duit an próiseas a bhaineann le taos pasta uibhe a dhéanamh, rud a chuideoidh tuilleadh le blas an mhias a chomhlánú.
Lean Rithim an Dúlra: Ithe Séasúrach
Le haghaidh cócaireachta, ní mór duit a bheith eolach ar na cineálacha torthaí atá ar fáil i séasúr áirithe, mar sin tabharfar treoir duit faoin ábhar sa cheacht seo áit ar féidir leat foghlaim conas comhábhair a úsáid de réir séasúir.
Dinnéar Fresh Market: Pleanáil agus Ullmhúchán
Tá an ceacht seo thar a bheith tábhachtach d'aon chócaire mar múineann sé pleanáil an dinnéir ionas gur féidir leat am a chaitheamh le do chuid aíonna freisin.
Dinnéar Úr Margaidh: Críochnaigh agus Freastal
Díríonn an ceacht seo de chuid Alice ar an t-oideas a chríochnú agus a riar ar bhealach eagraithe.
Ag Teacht Ar Ais Go dtí an Tábla
Sa cheacht seo, labhraíonn sí faoina turas agus mar a d’athraigh turas a saol. Mar sin is féidir leat foghlaim freisin óna taithí agus óna streachailtí.
Cumhacht an Bhia: Clós na Scoile Inite
Sa cheacht seo, díríonn Alice ar phrionsabail Chlós na Scoile Inite agus treoraíonn sí duit luach bia a thuiscint gan é a chur amú.
BÓNAS: Ubh Alice i Spúnóg
Tar éis di oideachas a chur ort déanann sí do chuid scileanna a thástáil tríd an tasc a thabhairt duit Bácáil arán le huibheacha os cionn na tine.
#5 Príomhbhuntáistí a bhaineann le Máistir-Rang Alice Waters
Is cócaire iontach í Alice Waters a bhfuil cáil dhomhanda ar oidis agus modhanna cócaireachta agus a bhfuil aithne orthu ar fud na cruinne. Is deis iontach í foghlaim uaithi agus is féidir go leor buntáistí a bheith agat mar:
Múineann tú na modhanna is fearr
Is próiseas fada í an chócaireacht a éilíonn comhchruinniú ollmhór agus eolas ar rudaí is féidir le saineolaí a mhúineadh nó tar éis cleachtadh fada. Mar sin, le haghaidh foghlama i dtréimhse theoranta is féidir le Máistir-Rang Alice a bheith cabhrach nuair a mhúineann sí na modhanna is fearr chun rudaí a láimhseáil sa chistin.
Cuirfidh mé an Domhan Orgánach in aithne duit
Maidir le haon chócaire, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat faoin gcomhábhar ceart a d’fhéadfadh miasa blasta a bheith mar thoradh air ach is minic a cheapann daoine go laghdaíonn orgánach blas an bhia, scriostar an nóisean seo i Máistir-Rang Alice Waters áit a mhúinfidh sí duit Comhábhar Orgánach a chur leis. blas an bhia a mhéadú.
Tugann sé isteach Comhábhair Séasúracha tú
Nuair a théann tú isteach sa chistin, faigheann tú comhábhair ullmhaithe cheana féin ach tá sé fíorthábhachtach go mbeadh a fhios agat cén comhábhar atá ar fáil ina séasúr agus conas na comhábhair a athsholáthar de réir séasúir ar fud na réigiún. In Alice Waters MasterClass, gheobhaidh tú foghlaim faoi na comhábhair atá ar fáil i séasúir éagsúla.
Díríonn sé ar gach gné de Chócaireacht
Ní bhaineann an chócaireacht le haon ghné ar leith amháin ar cheart duit a fhoghlaim, teastaíonn foghlaim faoi chócaireacht ar go leor gnéithe a gheobhaidh tú le foghlaim i Máistir-Rang Alice áit a mhúinfidh sí duit gach próiseas cócaireachta ó roghnú na gcomhábhar go dtí an mhias a sheirbheáil.
Múineann tú an Iarmhéid idir comhábhair
I Máistir-Rang Alice, múineann sí duit an chothromaíocht agus conas is féidir leat comhábhair a úsáid chun an chothromaíocht blas foirfe a chruthú i mias.
Cad is féidir leat a bheith ag súil ó Alice Waters MasterClass?
Tá 16 cheacht físeán ag Alice Waters' MasterClas chomh maith le ceacht bónais ina bhfuil go leor eolais faoi chócaireacht. Nuair a thógann tú ceachtanna uaidh, gheobhaidh tú a lán rudaí nua faoin gcócaireacht a fhoghlaimíonn tú do scileanna cócaireachta. 😉
Múineann sí duit conas cothromaíocht a chruthú idir do chistin agus an timpeallacht trí úsáid a bhaint as comhábhair orgánacha. Trína ceachtanna, cuireann sí in iúl do na scoláirí agus do na cócairí an tábhacht a bhaineann le feirmeoireacht orgánach, rud a chruthaíonn inbhuanaitheacht san atmaisféar.
Teastaíonn próiseas eagraithe ón gcócaireacht ó roghnú na gcomhábhar go dtí an próiseas cócaireachta go dtí an chaoi ar féidir leat na miasa a phláta. I MáistirRang Alice, foghlaimeoidh tú go leor rudaí faoin gcócaireacht a fhágfaidh go mbeidh tú níos fearr sa chócaireacht agus a chabhróidh leat an ghairm a mháistir.
Son & CONS
👍 Buntáistí
- Cabhrú leat chun máistreacht an scil cócaireachta.
- Díríonn sé ar Chomhardú an blas.
- Tabharfar isteach córas Orgánach Gairm na Cócaireachta.
- Múineann a go z duit faoi chócaireacht.
- Cabhraíonn sé leat foghlaim faoi na modhanna & teicníochtaí is fearr don phróiseas.
- Múineann tú cineálacha oidis ar fud na cruinne.
- Cuireann sé méid mór eolais ar fáil duit i níos lú ama agus airgid.
👎 Míbhuntáistí
- Níor aimsíodh aon CONS.
Conas Clárú le haghaidh Máistir-Rang Alice Water?
Tá an próiseas sínithe le haghaidh Alice Waters an-éasca agus is féidir é a dhéanamh go héasca ar aon fhón cliste agus gléas. Ar dtús, tabhair cuairt ar láithreán gréasáin oifigiúil MasterClass, áit a bhfaighidh tú na ceachtanna a sholáthraíonn Alice Waters ar Chócaireacht.
Nuair a chláraíonn tú trí do shonraí teagmhála a sholáthar, ní mór duit an méid riachtanach a íoc. Tar éis táillí a íoc, déantar an próiseas clárúcháin agus is féidir leat taitneamh a bhaint as ceachtanna atá ar fáil ar MasterClass. Tar éis duit síniú, gheobhaidh tú cuntas le pasfhocal trínar féidir leat logáil isteach ar ghléas eile nó an chéad uair eile chun an t-eolas a scimeáil.
An bhfuil an Rang Máistir seo fiúntach nó nach bhfuil?
Is deis an-mhaith é Alice Waters MasterClass d’aon aspirants cócaireachta atá ag iarraidh snas a chur ar a gcuid scileanna cócaireachta. Foghlaimíonn tú go leor faoin gcócaireacht gan ach méid beag airgid a íoc atá inacmhainne.😚
Cuirfidh a MasterClass oiliúint ort faoi gach céim den chócaireacht ionas gur féidir leat an próiseas a fhoghlaim ar bhealach eagraithe agus gur féidir leat a bheith i do chócaire níos fearr. Is fiú an t-am agus an t-airgead a Máistir-Rang agus is féidir gurb é an deis is fearr é chun cócaireacht a fhoghlaim ón máistir féin.
Conclúidb
Is féidir a rá go rialaíonn Alice Waters gairm na cócaireachta áit a múineann sí modhanna agus teicnící éagsúla do mhic léinn. Tá an teideal Cócaire is Fearr bronnta uirthi agus is í an chéad bhean a rinne amhlaidh. Le cabhair óna taithí luachmhar, múineann sí na ceachtanna cócaireachta is luachmhaire duit nach féidir le gnáthdhuine a mhúineadh.
Ní mhúineann sí próiseas duit ach múineann sí duit freisin conas cothromaíocht a choinneáil. Nuair a ghlacann tú ceachtanna bainfidh tú sult as an bpróiseas agus ní bheidh aiféala ort go deo iad a ghlacadh. Múinfear na cinn is fearr duit agus feabhsófar do scileanna.
CCanna 🤔
Is cócaire Meiriceánach í Alice Louise Waters, ar leis Chez Panisse í agus is údar go leor leabhar í freisin.
Tá 16 cheacht físe agus ceacht bónais amháin ann duit ina MáistirRang.
Níl uainiú iomlán Alice Waters MasterClass ach 3 uair agus 47 nóiméad, rud a fhágann gur rogha éasca é do gach duine.
Is é Chez Panisse an t-ainm atá ar bhialann cháiliúil faoi úinéireacht Alice Waters ar bronnadh an Bialann is Fearr uirthi.
Is í Alice Waters an chéad bhean a bhuaigh an teideal Best Cook as a cuid oidis blasta.
Amharc ar Tuilleadh Athbhreithniú ar Chúrsaí MáistirRang:
